イイダコ!

マダコ!

蛸は旨いけどヌメリ取りが大変(汗

塩もみすると身も硬くなるし、など考えながらネットで情報収集すると、一度凍らせてから片栗粉をまぶし軽く洗うと簡単にヌメリが取れるらしいので即実行してみると。

簡単に取れました、

こりゃ楽ですね、
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身も柔らかいし美味しかったです。

卵率は5分の1くらいですね。もう少しイイが入ってたら最高です!