釣~てくてく-cho~teku.teku-

2016年12月

今日の献立は? メバルの煮付けで〜す! 食材は前回釣ったメバル6匹 木綿豆腐1丁 長ネギ一本 調味料は 酒 200cc みりん 200cc 水 100cc 醤油 大さじ6 砂糖 大さじ1 熱湯で臭みをとったメバル、ネギ、豆腐を調味料が煮立った中に入れ10分ほど煮たら完成 ...

今週も食料調達に下津井地波止へ、 最近は、大きい魚もなかなか狙って釣れないから食料調達釣行が日課になりつつあります(汗 サイズを言はなけければ短時間でノルマ達成出来る海が近くにあることに感謝です! この日のノルマはメバル6匹、最初のポイントは流れは弱 ...

前回釣ったメバル料理です。 今回は酒蒸しが食べたかったので日本酒とネギ、バターを準備! まずはメバルの下処理! ①ウロコ、内臓、エラをとります。 ②少量の酒にメバルを浸し20分程放置で臭みをとります。 ③深めのお皿にメバルを入れ、日本酒をヒタヒタ ...

ライトゲームでヒットしてくる魚がアジから徐々にメバルに替わり、気づけばメバルシーズンに! ここからしばらくはメバル一択の季節、このメバル、シーズン序盤は煮付けで美味しく頂けるが、料理にレパートリーがないと飽きてきてしまう。 釣り魚全般、シーズン中はそ ...

釣り道具もお引っ越し! 釣竿はこれが二束 道具は小スペースに整頓出来たが、ロッドの収納がなんと言うか 雑(笑 ロッドの収納 考えないと! ...

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